埃文斯驼奶：关于“食疗驼奶”你了解多少？

鲜驼奶250毫升或者驼奶粉冲调、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，文火煮成粥，去米汤，加入驼奶，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。  

适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

驼奶500毫升或者驼奶粉冲调、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入驼奶，即可。

可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

羊肉250克、生姜20克、山药100克、驼奶250毫升或者驼奶粉冲调。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入驼奶，即可。

本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

羊肉250克、生姜20克、山药100克、驼奶250毫升或者驼奶粉冲调。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入驼奶，即可。

本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

韭菜250克、生姜25克、驼奶250毫升或者驼奶粉冲调。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，煮沸加驼奶即可。

本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。

把驼奶加热然后加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使驼奶变稠，稍加糖即可。

本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入驼奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

将驼奶煮开（除制作脱脂不建议煮开），静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的驼奶含热量低，缺乏维生素Ａ、Ｄ等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂驼奶。

奶茶的调制方法是，茶叶加沸水马上滤掉然后趁势把它倒进加热的驼奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。驼奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了驼奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

近年来国外有人采用驼奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为驼奶日，在这一天仅吃驼奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；

另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝驼奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用驼奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

《本草纲目》记载：“骆驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。”

《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇，无黏胶感，属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”

《哈萨克医药志》记载：“驼奶有滋补、安神、养阴、解毒作用，可恢复百病之后虚弱的身体。